众所周知，三伏天是夏季最炎热的时候，有很多的人都会感到没有食欲，而且感到非常烦闷，也有一些人在三伏天气的时候在饮食和生活上都不是很注意，所以导致了身体出现了许多毛病。三伏天气其实是养生保健的重要时刻。这里建议大家在三伏天气多吃一些茄子，对自身的健康很有帮助。下面来说一下夏季吃茄子的各种好处。
在炎热的盛夏，经常会让人感觉烦闷不安，稍微不注意也可能会落下疾病，可以说，中国人最讲究的就是在夏季的时候，用食疗来预防各种病，制造养生的生活习惯。在夏季吃茄子，有清热解暑的作用，还可以很好地养护身体。
日常生活中，我们都会吃到很多的食品，只有食用得当，对身体才会有保护的功效，它有以下功效。
1、血压稳定
茄子中含有很多的钾元素，这种元素可以降低高血压。钾元素能参与人体的能量代谢，可起到稳定血压的效果。
2、抗衰老
花青素和维生素E这两种物质可以抗氧化，茄子里面有这两种成分，长期吃茄子可以抗衰老，尤其是女性要经常吃，可以让皮肤变得好一些。
3、降脂
茄子作为降脂药，其中富含很多维生素C和皂草甙，这两种物质可以降低人的胆固醇。国外学者提出降低胆固醇的方法之一就是吃茄子来降低胆固醇。
4、止痛活血
茄子它有消肿止痛和清热活血的功效。经常吃茄子对于治疗内痔出血、慢性胃炎都有良好的功效。
5、护心
维生素P在茄子中大量含有，这种维生素可以帮助人体增加血管的弹性，防止各种疾病。比如冠心毛病，心老血管问题。经常食用茄子可以保持人体心血管的正常运转。
6、稳血糖
大家都知道糖尿病患者是不能吃甜的，和淀粉高的食品，所以可以吃茄子，因为茄子含糖量不高，里面富含多种维生素和矿物质，是稳定血糖的最佳食品。
7、解暑药
茄子性寒，有很好的解暑功效，在夏季，可以经常吃一些茄子来达到解暑的效果。可以说是夏季必备的。
8、防冻疮
茄子不仅可以作为解暑药，也可以预防冻疮。自医书记载《圣济总录》，古时人们经常用茄子治疗冻疮，而且非常的有效。
9、护肝
维生素B和C都有很好的护肝作用，茄子里面刚好拥有这两种维生素。皂草甙等成分，对肝也有的保养的作用，吃了茄子有一定的护肝功效。
所有做过饭的人都可以知道茄子是非常非常的吃油的，而且油放多了就会损害了茄子的养生功效，如果油放少了，它的口感就会变得很涩。所以茄子最最健康的吃法就是用来蒸着吃，因为蒸着吃，它不会上火，而且吃起来也不会油腻。它的功效是养护各个血管、消暑祛热、血压降血脂。
所以根据上面说的那些可以看出茄子的许多功效，大家可以多吃一点。
